Wie sollte eine Restaurantküche ausgestattet sein? Hilfen für Start-up-Unternehmer

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Wer hätte nicht gerne einen guten Umsatz und ein volles Haus mit zufriedenen Gästen, wenn er dabei ist, ein neues Restaurant zu eröffnen. Von der Vision zur Realisierung ist es jedoch ein weiter Weg. Und ohne eine detaillierte Planung bezüglich des Budgets, des Speisenangebots und der Küchenausstattung wird man ihn kaum erfolgreich bis zum Ende gehen können. Der Ausstattung der Küche kommt eine wichtige Bedeutung zu. Professionelles Küchenpersonal ist auf strapazierfähiges und haltbares Arbeitsgerät angewiesen. Auch auf die Platzierung des Equipments ist ein sorgfältiges Auge zu werfen, damit ein effektives und flüssiges Arbeiten gewährleistet ist. Hier erhalten Sie Tipps, was Sie dafür benötigen und was Sie unbedingt vermeiden sollten.

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Kühlgeräte für den betrieblichen Einsatz

In der Gastronomie, in der Betriebskantine, im modernen Sozialraum und selbst im Büro gehören Kühlschränke und Kühltruhen mittlerweile schon zum Standard in der Betriebseinrichtung. Nicht nur dort, wo Lebensmittel für die Weiterverarbeitung ohne Unterbrechung der Kühlkette gelagert werden müssen, wird meist grosser Wert auf die passenden Kühlgeräte gelegt. Auch im Büro, dort zur Aufbewahrung erfrischender Getränke und kleiner Snacks, werden Kühlschränke eingesetzt. Überraschend erscheint für manche, dass auch im produzierenden Bereich Kühleinrichtungen benötigt werden. Weniger verwunderlich ist das im Lebensmittelhandel oder auch in Apotheken. Immer dann, wenn Materialien oder Lebensmittel und Getränke kühl gelagert werden müssen, spielen Kühlgeräte vom kleinen Kühlschrank bis zum grossen Kühlraum eine wichtige Rolle.

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Im Sommer beinahe unverzichtbar: eine fest installierte Klimaanlage

Auch wenn Badewetter und strahlender Sonnenschein herrlich sind, sind es genau diese Temperaturen, die in den eigenen Wohnräumen für eine beinahe unerträgliche Atmosphäre sorgen. Ein einfacher Ventilator schafft hier kaum Abhilfe, eine professionelle Klimaanlage hingegen durchaus! Für angenehme Temperaturen das ganze Jahr über Gelegenheiten, eine Klimaanlage zu nutzen, gibt es immer: das Home-Office, wo bei hohen Temperaturen produktives Denken unmöglich ist, die Dachschräge im Schlafzimmer, die Hitze geradezu magnetisch anzieht und natürlich Räume, die für mehrere Stunden täglich unter direktem Sonneneinfall "leiden". In all diesen Situationen werden hohe Temperaturen als störend empfunden. Dann bringen auch eine schicke Einrichtung und die perfekt aufeinander abgestimmte Farbpalette nichts, denn die Wohnlichkeit wird so erheblich gestört.

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